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“贵妃”上位“皇后”,羊肉价格飞天

发布时间:2019-08-11 13:18 类别:羊肉价格 阅读量:

7月下旬以来,羊肉的市场价格保持了高位稳定,在部分主产区价格出现了上涨。实际上,这波行情从刚一入夏就开始了。虽说夏天是羊肉的淡季,但今年情况不太一样。

目前全国羊肉的市场平均价格为69.76元/公斤,环比上涨了0.4%,和去年同期相比上涨了14.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产区羊肉均价67.85元/公斤;上海、浙江、福建、江西和广东等非主产区羊肉均价72.72元/公斤

与此同时,在羊肉主产区之一的内蒙古,冷库收羊的价格也在上涨,最高收购价达到了33.5元/斤(锡林郭勒盟)。其他地区则由于育肥羊居多,所以收购价低于内蒙古,诸如河北,冷库的收购价也达到了27元/斤左右(唐县)。

伴随着羊肉价格一齐上涨的还有活羊价格,辽宁部分地区的育肥羊价格已经逼近15元/斤,内蒙古、山西等地的活羊价格也基本维持在14元/斤左右,河北等地的活羊价格依然维持在13元/斤左右

小编短评

今年羊肉价格淡季逆势上涨,主要原因有以下几点:猪肉价格快速上涨且产能降低带动羊肉价格上涨,部分养殖场和养殖户退出,各地养殖成本上涨等

另外,特别要注意的一点是,目前很多养殖户认为随着秋冬季羊肉消费旺季的来临,羊肉价格会继续上涨,因而惜栏压栏情绪严重,人为制造供应偏紧的情况

但实际上,今年各羊肉主产区均为遭受大的疫病和灾害,羊的存栏数量是较为稳定和充足的,且进口羊肉的数量也在大幅增加,因而羊肉价格实际上已经很高了;加上消费者对于目前羊肉的价格也基本达到了可接受的高点,所以羊肉价格想继续维持上涨的空间已经不大了

建议养殖户和养殖场适当调整思路,增加出栏量,调整出栏和存栏量的平衡,防止后续羊价回落造成的损失。

屠宰加工企业和肉类经销商也需要适当平衡库存和销售,尤其对价格要进行平衡,防止突破消费者的极限进而造成羊肉销量回落造成的损失。