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牛羊肉价上涨,活畜价格回落

发布时间:2019-10-25 19:34 类别:牛业市场 阅读量:

进入十月份以来,全国牛肉平均价格79.09元/公斤,比前一周上涨0.5%,同比上涨20.3%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格70.77元/公斤,比前一周上涨0.2%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格93.43元/公斤,比前一周上涨0.7%。
 
全国羊肉平均价格76.47元/公斤,比前一周上涨0.9%,同比上涨21.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格73.7元/公斤,比前一周上涨0.7%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格80.48元/公斤,比前一周上涨1%。
 
育肥牛的均价已经微幅回落至16.3元/斤,河北、辽宁、吉林和山西等主产区均价16元/斤,山东和河南牛价相对较高,均价16.6元/斤;南方四川、贵州和云南牛均价16.8元/斤
 
羊价相对于牛价回落幅度较大,河北、山西和辽宁等地区育肥羊均价13.5元/斤左右,内蒙古羔羊均价14.3元/斤左右育肥羊均价13.3元/斤左右;同比去年,价格虽然依旧上涨了4%左右,但相对于中秋国庆双节前的价格仍然回落了3%左右。
 
另外,由于今年牛羊肉价格居高不下,很多消费者对国产牛羊肉已经望而兴叹了,开始转向进口牛羊肉消费,因而到目前为止,我国牛肉进口量比去年同期上涨增加53.4%,羊肉进口量同比增长22.6%
 
小编短评
 
目前牛羊市场的价格走势基本符合时间的规律性,进入九十月份以来,随着收购屠宰旺季的到来,各地的牛羊的出栏量开始增加,活畜牛羊的价格也开始受集中出栏的影响,价格不再上涨,稳定趋势明显,部分主产区价格开始小幅回落
 
但牛羊肉价格和活畜牛羊的价格不再同步,牛羊肉价格依旧保持着向上的势头不减,这与已经到来的牛羊肉消费旺季有关,消费市场由于猪肉价格居高不下等原因,带动牛羊肉价格持续维持在高位。
 
在接下来的一段时间内,预计随着出栏旺季的结束,活畜牛羊的出栏数量减少,价格将逐渐平稳;而牛羊肉则由于消费旺季的到来,依旧会保持着向上的势头,但由于目前市场上牛羊肉价格已经逼近消费市场能承受的价格上限,因而涨幅会逐渐减小,直至高位稳定
 
值得注意的是,近两年我国牛羊存栏量持续下滑,而消费能力却直线上涨,国内牛羊肉供应量与消费需求缺口较大,因而未来一至两年内,牛羊肉进口数量将会继续保持上涨,国内牛羊养殖业亟待快速完成向集约化和规模化养殖转型的任务,以满足消费市场的需求