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本年肉牛养殖效益总体保持增长，育肥出栏活牛价格目前基本在28元/公斤，犊牛（架子牛）价格基本在32元/公斤，能繁母牛市场价格达1.5万-1.8万元/头，上述三者价格总体保持上涨态势，尤其是能繁母牛市场持续上涨到历史以来的最高水平。

 

值得注意的是目前为“高成本高收益”格局，以育肥出栏肉牛分析，育肥养殖的总成本为1.2万元/头，其中犊牛（架子牛）费用基本在8000元-9000元/头，出栏肉牛头均犊牛（架子牛）费用占比基本在67%-75%，育肥出栏肉牛头均纯收益为1700元/头，高于上年同期水平。自繁自育出售架子牛的头均纯收益约为3400元/头，其中母牛费用占较大比例，出售架子牛头均母牛费用占比基本在70%以上。

 

小编短评

 

在整体数据来看，2019年肉牛养殖户的收入是不错的，养殖效益也比去年增加不少，这与今年牛肉价格持续高位密切相关。但也出现部分新的情况，山东等主产区省份受到环保因素和养殖成本等影响，有不少养殖户陆续退出了养殖行业，新的养殖场增加数量有限，在一定程度上也对肉牛价格上涨造成了影响。

 

在目前，基本可以判断为今年肉价上涨进而带动整个肉牛产业的效益同步上涨的情况，除了养殖行业外，其他相关的饲料、动保兽药等行业今年的整体效益也还不错。

 

但小编提醒，不要被今年的行情所迷惑进而贸然进入养殖行业，由于近两年养殖成本呈现的一直是直线上涨的形势，所以肉牛养殖业对于资金等要求也在逐步加大，但凡市场行情出现波动或者回落，对养殖户的资金链的稳定性要求是较大的，一旦资金链断裂，那么养殖势必是会出现亏损的。

 

另外，由于近两年环保等因素的影响，申请开办养殖场的要求越来越高，查处的频率也在加大，养殖户需要做好多项准备，这对养殖成本的影响是比较大的。

 

总体来看，我国牛肉消费缺口是长期存在的，牛源偏紧的情况也是近几年的主流，肉牛养殖业的前景是不错的；但是肉牛养殖业的转型速度在加快，对小散养户的淘汰速度也在加快，养殖户需要尽快开始向集约化、规模化养殖转型，才能获得更好的收益。