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2019年已经进入最后一个月了，截至到目前，全国牛肉均价70.34元/公斤，羊肉均价68.20元/公斤，在今年的前十一个月里，牛羊肉市场受到了诸多因素的影响，因而价格也呈现出了不同与往年的情形。

 

2019年1-11月牛肉批发价走势图

 

2019年1-11月羊肉批发价走势图

 

从上述走势图不难看出，1-11月以来，牛肉价格基本保持着稳定上涨的形势；而羊肉价格则二月下旬出现回落，五月下旬开始回涨，八月初大幅度上涨后总体开始保持小幅度的上涨形势。

 

总体看来，牛肉价格打破了往年的价格规律，羊肉价格在一定程度上仍然保持着完整的时间规律。出现这样的价格走向与今年猪肉价格等因素有关，也与进口肉类市场的变化有关，不具备常规规律性走向的参考价值，但对判断牛羊肉价格的未来趋势有着较大的意义。

 

预计在接下来的一个月里，受元旦和春节双节来临的影响，牛羊肉价格依旧会保持高位，但价格上涨的空间不大，微幅上涨并基本保持稳定的趋势已经成为市场主流。

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