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12月10日发布的《中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》显示，将出库投放竞价交易4万吨储备冻猪肉，这是今年投放的第四批储备肉。9月份，商务部曾会同多部门一起，分3批次累计向市场投放中央储备猪肉3万吨。

 

小编短评

 

近日，投放4万吨储备猪肉的新闻喧嚣不已，众所周知，今年牛羊肉价格快速上涨和猪肉价格的上涨是密不可分的，由于猪肉价格上涨，作为部分消费替代品的牛羊肉也是价格持续上涨。

 

现在，通过猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等措施，加大猪肉供应力度，猪肉价格势必会受到抑制。那么牛羊肉价格会有一个如何的走势？

 

目前已经进入牛羊肉消费旺季，且由于今年行情的特殊性，牛肉的供应相对较为稳定，而羊肉的供应则明显偏紧，在双节即将到来的情况下，牛羊肉价格基本不具备下行的空间，部分地区回落也是极其有限的。

 

而从消费市场的角度来看，目前，无论是牛肉价格还是羊肉价格，都已经处于消费者承受能力的高位，且由于集中屠宰季节已经过去，市场流通的都是厂家之前屠宰储备的，相对供应量较大，因而牛羊肉价格上涨的空间也是基本没有的。

 

所以在两节来临时，投放储备猪肉对牛羊肉价格的影响有限，不足以引发牛羊肉市场的动荡，牛羊肉价格会继续维持高位稳定。

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