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今后羊产业利润从哪儿来?

发布时间:2015-06-30 16:19 类别:羊业市场 阅读量:

众所周知,目前国内羊肉及活羊价格处于低谷期,由于前段时间羊肉和活羊价格的持续下行,成本的不断攀升和进口羊肉的持续冲击,养殖户、生产企业及经销商的日子都不好过,相对而言,养殖户更是欲哭无泪。面对着这样的市场环境,究竟如何才能保证站稳脚跟并盈利,成为羊产业的所有从业者的关注的热点。
 
要了解这个问题的解决之道,必须首先了解我国羊业发展的现状及未来趋势。由于前几年羊产业的快速发展,羊养殖量的大规模增长,进口羊肉量成倍的增长,从2013年开始,我国羊业已经进入了羊产业的发展转型期。这样的趋势变化同几年前的猪业的市场类似:首先是产量上的持续上涨,等到市场基本呈现供大于求的局面时,开始谋求产业升级及转型,市场进行洗牌,品牌化企业及产品涌现并成为中坚力量,市场稳定,新的局面开拓出来。
 
那么,再这样的发展趋势面前,究竟羊产业的各环节如何才能找到盈利点?
 
对养殖户而言,今后的盈利重点应当放在规模养殖及成本控制上。肉羊养殖进入微利时代,谁能更好的控制成本,谁将获得市场一席之地。之前牛羊天地已就此问题详细分析发文多次,在此不作详细赘述,可查阅历史消息中相关文章。
 
对生产加工企业而言,盈利重点应当放在高品质及品牌产品上,在羊肉价格不理想、羊肉产量供大于求的情况下,消费者的关注点也有价格开始转向品质,层出不穷的食品安全问题让消费者更青睐于价廉质优甚至价格略高而品质优良的羊肉产品。之前内蒙古锡林郭勒盟的羊肉抢占全国市场,完善的追溯体系和高品质的羊肉成为锡林郭勒羊肉的两大致胜法宝,即使是该羊肉价格略高于市场其他羊肉售价,却也无法阻挡其成为市场热宠。从中不难看出,消费市场已经发生了变化,已经开始由数量上的追求转变为品质上的追求,只有把握好这样的大趋势,生产加工企业才能在未来走得更远。
 
对经销商而言,盈利重点应当放在销售渠道及销售模式的转变上,互联网及生鲜电商现在已成为畜牧和食品行业都在探讨的模式。不难看到,国内有不少先行企业和从业者已经开始了这方面的尝试,并且已经取得了相当不错的成果,微店、定制等新的销售模式如雨后春笋般成长起来,这样的新的销售模式在操作上更加便捷,也更有利于产品的推广,成本上也具备了很强的优势,开拓出更加广阔的利润空间。在市场的不断变化中,只有随着市场的变化进行调整,才能在困局中坚持下去并迎接美好的未来。