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春节前羊肉价将持续上涨

发布时间:2018-01-31 18:13 类别:羊业市场 阅读量:

2017年下半年我国羊肉价格持续上涨,特别是8月之后涨幅扩大,累计涨幅在10%以上,引起社会关注。对此,农业部组织专家对这一波羊肉涨势进行了专门分析。农业部市场与经济信息司司长唐珂介绍说,跟往年相比这次羊肉价格上涨呈现几个特点:

  一是总体符合往年的走势,但后期涨幅较大。去年12月第四周羊肉集市价格达到每公斤60.34元,累计涨幅达到10.9%。二是活羊价格上涨明显,养殖效益好转。2017年全年的概算,出栏一只45公斤的绵羊和一只30公斤的山羊可获得的收入分别比上年同期高130元和25元。三是年均价比上年基本持平,仍处于近五年的低位。

  农业部表示,当前羊肉价格上涨是2016年养羊效益低迷导致生产小幅下滑的正常反应,是供求调节下的恢复性上涨,是市场需求趋旺与供给阶段性偏紧共同影响的结果,需要理性看待。

  从具体原因看,供给阶段性偏紧是主要因素。据监测去年1-11月主产区肉羊平均存栏同比下降1.8%,能繁母羊平均存栏同比下降1.3%,累计肉羊出栏同比下降6.7%。需求趋旺则是另一个影响因素,据对240个县集贸市场定点监测,11月羊肉累计交易量同比增加8.6%。同时随着羊肉消费进入旺季,价格适当走强也基本符合往年变化规律。另外成本刚性上升和养殖户的盼涨心理也对此次价格上涨有一定助推作用。

  唐珂表示,随着节日消费旺季来临,预计春节前羊肉价格将保持上涨态势,部分地区可能出现较大的涨幅,但由于全国肉羊总体存栏下降并不明显,市场供应总体有保障,价格普遍大幅上涨的可能性不大。春节过后,随着气温走高,南方市场羊肉销售将慢慢收尾,羊肉供应紧张局面将会有所缓解。